九十九里町に週末に来るようになって、こちらで知り合いになった方が
野菜を朝方知らない間に置いていってくれます。
それも追々、紹介していきますが九十九里町には特産が多いです。
イワシ、ハマグリは有名ですが、イチゴやたまねぎなどの野菜もいいです。
さて、イワシを大量にいただきました。
数がすごいので内臓を抜くのが一苦労です。1時間くらいやってると気が狂いそうになります。
それを、塩水につけておく30分くらいかな。適当です。
そんでもって、
干し板（そう言うのか知りませんが、これもいただきました）に並べて、天日で干す。
適当に並べて干していたら、貰った人にキレイに並べて干しなさいと注意されました。（笑）
朝飯には最高です。
